Elaboramos las conservas “Valle del Taibilla” de una manera totalmente tradicional. Recogemos las verduras en su punto óptimo de maduración y realizamos su conservación de forma artesanal, utilizamos procesos que mantienen el sabor propio de las hortalizas y que ayudan a conservar todas sus propiedades, obteniendo así productos de máxima calidad.
Conservas Vegetales
Todas nuestras conservas tienen certificación ecológica, están elaboradas con productos 100% sostenibles, cuidando sus nutrientes y el sabor natural de cada ingrediente. Las alcachofas se seleccionan, envasan y se someten a un proceso de esterilización para su conservación y seguridad. Recolectadas en el campo en el punto ideal de madurez. Se someten a una selección previa, desrabado y calibrado. A continuación se procede a un escaldado con agua caliente y un enfriamiento posterior. Manualmente se hace una preparación de los corazones, quitando hojas exteriores. Se envasan para adicionar a continuación el líquido de gobierno que lleva únicamente agua, sal marina y zumo de limón Bio, sin ningún otro aditivo. Por último los tarros cerrados se someten a un proceso de esterilización para la conservación y seguridad del producto.
Ingredientes: Alcachofa*, agua, sal marina y jugo de limón*
(*) Ecológico.
